华媒评论:中国餐饮业走出国门重在接地气_亚博网页版

本文摘要:中新网6月12日,据欧洲联网援助意大利欧洲联盟通信社12日的公开评论报道,一带一带沿线各国人多,具有非常广阔的饮食市场。

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中新网6月12日,据欧洲联网援助意大利欧洲联盟通信社12日的公开评论报道,一带一带沿线各国人多,具有非常广阔的饮食市场。中国餐饮企业要回头看,抢占市场,首先要了解当地民风民俗、用餐习惯,口味偏好,打造商品市场定位,确实做到接地气。这样,确实受到当地人的采用和欢迎。据报道,中国作为民族多、地域广、具备数千年文明史的大国,其文化溶解复盖了各个领域,受到世界的高度评价。

中国的兴起,特别是中国提倡的一带一带国际经济发展战略,最终会给沿线各国人民带来利益,推进市场繁荣和人类和平发展,对人类发展史产生。中国的一带一带和平发展观不仅得到了世界人民的认可,还得到了世界许多国家的支持和反对。在一带一带战略发展框架下,中国企业必须进入国门。中国企业应如何进入国门,贯彻一带一带的战略指导思想,避免水土不服引起的疾病。

中国企业进入国门,决不是非常简单的产业转移和资产流动,它支持更好的是促进不同民族之间的友谊,加强不同民族的文化理解,在多种文化、认可和协议书下合作,寻求联合繁荣和发展。文章之后,文化的理解是理解、解读、拒绝接受,西方人不能全面接受中国的四书五经、孔孟学说从语言上的解读。也就是说,为了让人拒绝接受,首先需要解读和尊重。

西方人说不能解读博大精深的中华文化,现在中国年轻人确实能正确使用多少人呢?进一步接近时期,纵观中国饮食企业进入国门推进中国饮食文化的报道,也参观了一些中国名厨在欧洲的公演。中国名厨的演出不仅让西方人吃惊,中国人也目瞪口呆。

隔面识字、丝绸托肉丝、快刀解鱼、人腹切肉、切鸡取骨、蒙眼抓鱼卷、速雕蝴蝶、气球骗刀工、头刀切面等,中国名厨绝活精彩,但与现实生活中的中国饮食文化差异太大。不应该访问演出的西方厨师,中国名厨是世界上更好的魔术师。中国是饮食文化的大国,菜肴在烹饪中有很多流派,其中有影响和代表性的是鲁、川、苏、粤、福建、浙、湘、惠等菜系。鲁菜、川菜、苏菜、广东菜、浙江菜、福建菜、湘菜、惠菜被称为八大菜系,加入京菜和鄂菜是十大菜系。

这么多菜系,去过中国的西方人不一定都享受过,更多的西方人明显不理解中国菜系。有空气和睡觉的地方有中国人,有中国人的地方有中国餐馆,这不是谎言。但是,在某种程度上,西方乃至欧洲的中华料理业不能代表中华料理的确实水平。来自浙江的厨师曾经和笔者自嘲过,自己在中国养了几天饲养员,在欧洲自己的烹饪技术比较差。

根据文章的分析,饮食业具有自己的特殊性,饥饿时任何食品都是美味的菜肴,现在饮食业不仅适合人们的饮食食堂,中国饮食业在舌尖和西方人寻找回声,还需要从众多中国菜系自由选择符合西方人口味的菜肴,承认西方各族民俗和饮食习惯。要想占领市场,首先要了解当地民风民俗、用餐习惯,口味偏好,打造商品市场定位,确实做到接地气。

这样,确实受到当地人的采用和欢迎。

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